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火锅技术培训!铜火锅技术培训!旋转小火锅技术培训!工作经验丰富!!!信息长期有效,火锅厨师张师傅辽宁沈阳人,可去外地长期工作或技术指导,可上门先试做各类火锅炒料底料锅底与各种火锅蘸料小料。

本人擅长鱼火锅,串串香火锅,四川麻辣火锅,肥牛小火锅,旋转回旋自助火锅,老北京铜火锅、药膳火锅,豆捞火锅及多种自助火锅麻辣系列,干锅系列,水煮系列,香辣系列以及滋补系列的各种特色锅底的制作!

蘸料有本人自己创新的菌王酱,招牌蔬菜酱,海鲜汁,海鲜沙茶酱,金沙酱,酸辣酱,蟹黄酱,肥牛汁,肥牛酱,香辣牛肉酱 ,特制麻酱,香辣酱,香油酱 ,甜辣酱,野山椒酱油、 Ok肥牛酱料,蘑菇酱等二三十余种 。

本人从事餐饮行业10多年了,专业任职大、中、小,各种火锅店、肥牛城的厨师长或者行政总厨职务,(曾在海里捞总店任职行政总厨;在彤得莱任职炒料专职师傅;以及川锅的老娃子和皇城老妈任职炒料厨师等;)对火锅系列的运行流程有相当专业的经验,(饭店的软件和硬件的装修和布置,以及各种营运模式的规划!

火锅锅种和蘸料可以根据不同地区人不同口味,随时调整变化,随时满足消费者的口味需求!

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人生原则:认真;进取;负责;精益求精

不想长久合作者勿扰,恨不得把所有火锅品种做完者勿扰,本人认为做火锅在精不在多!本人的火锅制作原用上成原料,体现出四绝,味醇,汤美,香郁,回甘而著称一派。味道好知己知彼开店才可百战百胜,才可以在你所在区域内火锅行业当中有立足之地。

注意:去外地上门技术指导传授报销往返路费与食宿。

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